Receta 2: Revuelto de huevo con champiñones y queso fresco
Ingredientes:
2 huevos
4 champiñones laminados
50 g de queso fresco desmenuzado
Aceite de oliva, sal y perejil
Preparación:
Saltea los champiñones en una sartén con aceite hasta que estén dorados. Bate los huevos, viértelos sobre los champiñones y remueve hasta que cuajen. Añade el queso fresco por encima y espolvorea con perejil. Los huevos aportan vitamina D en la yema, los champiñones (si han estado expuestos a luz UV) también, y el queso fresco suma calcio sin exceso de fósforo.
Indicaciones clave para un uso adecuadoContinuar leyendo...
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