Conoce cual es el funcionamiento de las proteínas

Una mitad de las proteínas que se encuentran en el cuerpo se encuentran en el esqueleto y otras estructuras de sostén. Mientras que la otra mitad se encargan de reemplazar a las proteínas que se degradan.

Aminoácidos:

Existen alrededor de 20 aminoácidos distintos que pueden unirse para formar diferentes combinaciones que componen los millones de proteínas que podemos encontrar en la naturaleza. Una proteína puede estar compuesta por 50 o decenas de miles de aminoácidos.

Clasificación de los aminoácidos:

Los aminoácidos se clasifican en esenciales, no esenciales y condicionales.

• Esenciales. Estos aminoácidos no pueden ser producidos por el cuerpo y son proporcionados por los alimentos que ingerimos.

• No esenciales. Estos son los aminoácidos que el cuerpo produce a partir de los aminoácidos esenciales o a través de la descomposición natural de las proteínas.

• Condicionales. Estos solo son necesarios cuando te encuentras enferma o estas en estrés.

Valor nutricional de la proteína