Cómo preparar Tarta Fría de Chocolate y Plátano
Preparar la base de galleta
Comienza triturando las galletas hasta obtener una textura de arena gruesa. Puedes hacerlo con una picadora o colocándolas dentro de una bolsa y aplastándolas con un rodillo. No es necesario que queden completamente en polvo; un poco de textura aportará más cuerpo a la base.
Derrite la mantequilla en el microondas en intervalos cortos para evitar que se queme. Mezcla la mantequilla derretida con las galletas trituradas hasta obtener una pasta húmeda y homogénea.
Forra la base de un molde desmontable con papel de horno. Vierte la mezcla de galletas y presiona firmemente con el dorso de una cuchara o con el fondo de un vaso para crear una base compacta y uniforme. Este paso es importante para que la tarta no se desmorone al cortarla.Continuar leyendo...
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