Soy carnicero: este es el consejo más importante que siempre doy al congelar carne.

Los errores más comunes al congelar carne

A menudo, los errores empiezan cuando se pospone la compra. Por ejemplo, congelar carne que está a punto de caducar es una pésima idea. Aunque el frío frene el crecimiento bacteriano, no obra milagros: tras descongelar, la comida está “tan buena como antes”, pero con menor calidad. Continuar leyendo...

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