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Receta 3: Salteado Medicinal con Ajo y Cúrcuma
Calienta una cucharada de aceite de coco en una sartén. Agrega dos dientes de ajo picados y una cucharadita de cúrcuma rallada. Agrega un puñado generoso de verduras de hoja verde lavadas y saltea durante solo tres minutos, hasta que las hojas adquieran un brillo intenso. Sirve como guarnición con pescado o legumbres. El calor suave no degrada sus propiedades y la cúrcuma potencia su efecto antiinflamatorio.