Consejos:
No uses ollas sin curar directamente sobre fuego fuerte, ya que pueden quebrarse.
Usá un trapo grueso o rejilla para apoyar las ollas calientes sobre la mesada.
Reservá las ollas para un solo tipo de preparación: dulce o salada, según cómo las hayas curado.
Si notás fisuras, no sigas usándola: el curado no repara grietas, solo previene.
Curar tus cazuelas es un paso simple que garantiza que puedas disfrutar de sus beneficios durante años.
Además de protegerlas, mejora el sabor de tus comidas y aporta ese toque rústico que tanto nos gusta en la cocina.Continuar leyendo...
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