Las ollas y cazuelas de barro son hermosas, decorativas y además le dan un sabor único a las comidas.Supermercados
Pero antes de usarlas por primera vez, es fundamental curarlas correctamente.
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Este paso evita que se quiebren con el calor y ayuda a sellar los poros naturales del barro, aumentando su durabilidad.
Por qué es importante curar las ollas de barro
Al ser de un material poroso, estas ollas pueden absorber humedad, grasa y hasta olores si no se curan previamente.
El proceso de curado sella esos poros y fortalece la estructura de la pieza.
Además, evita que se rompa al someterla al fuego o al horno. Según el tipo de preparación que vayas a hacer (dulce o salada), existen métodos distintos para curarlas.
Cómo curar cazuelas de barro sin esmaltar
Con grasa o aceite:
Ideal para ollas que se van a usar en preparaciones saladas.
Qué necesitás:
Grasa de pella o aceite
Pincel
Olla de barro
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