Para la capa de tarta de queso:
-
16 oz (2 bloques) de queso crema, ablandado
-
½ taza de azúcar granulada
-
2 huevos grandes
-
1 cucharadita de extracto de vainilla
-
1 taza de piña triturada, bien escurrida
-
½ taza de coco rallado endulzado
Aderezo opcional:
-
Trozos de piña fresca
-
hojuelas de coco tostadas