Tips y consejos:
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Para que el relleno sea más sabroso, podés sumar huevo duro picado o morrón asado en cubitos.
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Si querés que el queso no se escape, pasá ligeramente los cubitos por harina antes de mezclarlos con el jamón.
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El repulgue debe quedar firme y bien apretado. Si preferís, usá un tenedor para sellar los bordes y evitar que se abran.
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Pintar las empanadas con yema de huevo antes de llevarlas al horno les da un dorado mucho más atractivo.
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Si preferís freírlas, asegurate de que el aceite esté bien caliente para que no absorban demasiado y queden crocantes.
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