Preparación
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Cortá las fetas de jamón en tiras y el queso en cubitos. Ponelos en un bol y mezclalos.
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Agregá una cucharada generosa de queso crema. Este es el truco: al sumarlo, el relleno queda mucho más integrado, húmedo y sabroso, evitando que el queso se seque en el horno.
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Con ayuda de una cuchara, rellená cada tapa de empanada con esta mezcla.
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Doblá las tapas por la mitad, hacé el repulgue o sellalas con un tenedor y uní las puntas para darles forma de media luna cerrada.
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Mojá la unión con un poco de agua para asegurar que no se abran durante la cocción.
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Colocalas en una bandeja aceitada y cocinalas en horno fuerte hasta que estén doradas.Continuar leyendo...
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