Truco para hacer empanadas de jamón y queso

Preparación

• • 1. Cortá las fetas de jamón en tiras y el queso en cubitos. Ponelos en un bol y mezclalos.

    2. Agregá una cucharada generosa de queso crema. Este es el truco: al sumarlo, el relleno queda mucho más integrado, húmedo y sabroso, evitando que el queso se seque en el horno.

    3. Con ayuda de una cuchara, rellená cada tapa de empanada con esta mezcla.

    4. Doblá las tapas por la mitad, hacé el repulgue o sellalas con un tenedor y uní las puntas para darles forma de media luna cerrada.

    5. Mojá la unión con un poco de agua para asegurar que no se abran durante la cocción.

    6. Colocalas en una bandeja aceitada y cocinalas en horno fuerte hasta que estén doradas.