Revisa la textura: Pincha una pera con un palillo; debe estar tierna pero firme. Retíralas con cuidado y resérvalas.
Reduce el almíbar: Sube el fuego a medio-alto y deja reducir el líquido por 10-12 minutos hasta que espese ligeramente.
Enfriado y presentación: Deja que las peras se enfríen a temperatura ambiente y luego refrigéralas por al menos 1 hora. Sirve frías, bañadas con el almíbar y decoradas con hojas de menta fresca.
Consejos Finales:Continuar leyendo...
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