Coliflor cocinada como arroz para comidas más ligeras.
Una alternativa sencilla para aligerar las comidas diarias.
Ingredientes :
1 coliflor cruda
Aceite de oliva
Sal, pimienta
Cómo hacerlo:
Tritura la coliflor cruda en un procesador de alimentos hasta que tenga una textura similar a la del arroz. Saltéala rápidamente en una sartén con un chorrito de aceite de oliva y sazónala con sal y pimienta. Cocina solo unos minutos para que quede ligera y ligeramente crujiente. Sírvela como guarnición, como el arroz normal.
La coliflor como base de repostería sorprendente
Una idea original para variar la pasta tradicional.
