Ingredientes :
1 coliflor entera
Aceite de oliva
Sal, pimienta
Especias suaves a su elección (pimentón, comino, curry suave…)
Cómo hacerlo:
Comienza cocinando al vapor la coliflor entera durante 10 a 15 minutos, solo para ablandarla. Escúrrela bien. Colócala en una fuente para horno, úntala generosamente con aceite de oliva, sazónala con sal y pimienta y espolvorea con especias. Hornea a 200 °C (400 °F) durante 30 a 40 minutos, hasta que esté dorada por fuera y tierna por dentro. Sírvela entera, cortada en trozos justo antes de servir para un toque especial.
Cuando la coliflor se vuelve ligera y fresca
Perfecto cuando quieres algo fresco y ligero, sin sacrificar el sabor ni la indulgencia.Continuar leyendo...
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