3. Cuisson :
Versez le lait au bord du plat pour humidifier les pommes de terre.
Placez le plat au four et laissez cuire pendant 1h15 à 180°C, jusqu’à ce que les pommes de terre soient fondantes.
En fin de cuisson, passez le gratin sous le grill du four à 200°C pendant 5 minutes pour obtenir une croûte bien dorée.
Notes
Astuces pour une croûte croustillante :
Badigeonnez légèrement la surface du gratin avec du beurre fondu avant de le passer sous le grill.
Surveillez attentivement pour éviter que la croûte ne brûleContinuar leyendo...
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