Paso a Paso: Cómo Preparar este Manjar
1. Cocinar los filetes a la perfección 
Comienza sazonando los filetes de cerdo con sal y pimienta al gusto. En una sartén grande, calienta la mantequilla y el aceite de oliva a fuego medio-alto. Cuando esté bien caliente, agrega los filetes y dóralos por ambos lados hasta que estén bien cocidos (aproximadamente 4-5 minutos por lado). Retíralos de la sartén y resérvalos en un plato.
2. Preparar la salsa cremosa de champiñones 
En la misma sartén (aprovecha esos sabores dorados), añade el ajo picado y los champiñones en láminas. Sofríe hasta que los champiñones estén dorados y hayan soltado su humedad. Agrega la crema para cocinar, la mostaza Dijon (si decides usarla), y sazona con sal y pimienta al gusto. Cocina a fuego medio durante 5 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que la salsa espese ligeramente.
Regresa los filetes a la sartén y báñalos generosamente con la salsa. Cocina por 2 minutos más para que los sabores se integren. Espolvorea con perejil fresco picado antes de servir.Continuar leyendo...
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