Ingredientes para calabacín marinado en limón
2–3 calabacines medianos
3–4 cucharadas de jugo de limón recién exprimido
Ajo al gusto
Hierbas frescas (eneldo, perejil, cilantro, al gusto)
Sal al gusto
Aceite vegetal para freír
Método de preparación – paso a paso
Preparando el calabacín
Lava los calabacines, córtalos a lo largo y luego en rodajas de unos 0,7 cm de grosor .
No los cortes demasiado finos para conservar su textura y jugosidad.
Asar calabacines
En una sartén antiadherente, calienta un poco de aceite y fríe los calabacines por ambos lados hasta que estén dorados y ligeramente crujientes.
Retíralos a una toalla de papel para eliminar el exceso de aceite.Continuar leyendo...
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