Esta receta de muffins, rápida y fácil, es perfecta para cualquier momento del día. Son suaves, esponjosos y se deshacen en la boca, con un delicado aroma a limón y una corteza ligeramente crujiente gracias al azúcar espolvoreado.
Ingredientes para 12 muffins:
4 huevos
150 g de azúcar (1/2 taza)
60 ml de leche (1/4 taza)
80 ml de aceite (1/4 de taza y dos cucharadas)
100 g de mantequilla derretida (aprox. 1/2 taza)
200 g de harina (1 taza y media)
10 g de levadura en polvo
1 pizca de sal (3 g)
Ralladura de 1 limón (parte amarilla)
Un poco de azúcar para espolvorear por encima.
Método de preparación:
1. Prepara la masa:Continuar leyendo...
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