3. Incorporar los huevos y la vainilla
Añade los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición. Incorpora el extracto de vainilla y mezcla hasta que todo quede homogéneo.
4. Mezclar los ingredientes secos
En otro bol, tamiza la harina junto con el bicarbonato y la sal. Esto evitará grumos y hará que las galletas queden más ligeras.
5. Unir las mezclas
Agrega poco a poco los ingredientes secos a la mezcla húmeda, revolviendo hasta que se forme una masa uniforme.
6. Añadir las chispas de chocolate
Incorpora las chispas y mezcla hasta distribuirlas de manera uniforme en la masa.
7. Formar las galletas
Con una cuchara para helado o dos cucharas, coloca porciones de masa sobre la bandeja, dejando suficiente espacio entre ellas para que no se junten al hornearse.
8. Hornear
Hornea las galletas durante 10-12 minutos, hasta que los bordes estén dorados pero el centro siga suave (esto les da su textura perfecta).
9. Enfriar
Retira las galletas del horno y deja reposar en la bandeja 5 minutos. Luego pásalas a una rejilla para que se enfríen completamente.Continuar leyendo...
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