1/2 cucharadita de nuez moscada: La nuez moscada añade una complejidad aromática con notas cálidas, ligeramente dulces y un toque terroso que eleva el perfil de sabor del pastel.
1 cucharadita de polvo de hornear: El polvo de hornear es el agente leudante que ayuda a que el pastel suba y adquiera esa textura ligera y aireada característica de los bizcochos bien hechos.
100 ml de leche o ron (opcional): El líquido añade humedad esencial a la masa; la leche proporciona suavidad mientras que el ron aporta un sabor más adulto y sofisticado que realza las frutas.
200 g de frutas confitadas o secas (pasas, cerezas, dátiles, orejones): Las frutas son el alma de este pastel, aportando dulzura natural, textura interesante, color vibrante y ese sabor distintivo que define este clásico.Continuar leyendo...
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