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No llenes los frascos hasta el borde: dejá siempre 1 o 2 cm de espacio.
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No uses frascos agrietados ni tapas oxidadas.
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Podés agregar una hoja de laurel o albahaca para dar aroma, aunque no es necesario.
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Etiquetá cada frasco con la fecha para llevar el control de tiempo.
Este método clásico es ideal para quienes compran tomates por cajón o tienen huerta.
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