Comienza marinando los bistecs con un poco de jugo de limón, sal y pimienta al gusto. Deja reposar en el refrigerador durante al menos 30 minutos para que se impregnen bien los sabores.
Calienta el aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio-alto. Cuando el aceite esté caliente, agrega los bistecs y cocina cada lado por unos 5 minutos, o hasta que estén dorados y cocidos a tu gusto. Retira los bistecs de la sartén y reserva.
En la misma sartén, agrega un poco más de aceite si es necesario y añade la cebolla picada. Cocina la cebolla hasta que esté transparente y suave, unos 5 minutos.
Agrega los chiles jalapeños o serranos picados (si los estás utilizando) y el ajo picado a la sartén. Cocina por unos minutos más hasta que los chiles y el ajo estén fragantes.
Incorpora los tomates picados a la sartén y cocina todo junto por otros 5-6 minutos, o hasta que los tomates se ablanden y se forme una salsa espesa.
Regresa los bistecs a la sartén con la salsa de tomate y cebolla. Agrega el cilantro fresco picado y mezcla bien para cubrir los bistecs con la salsa.
Deja cocinar por unos minutos más a fuego medio-bajo para que los sabores se mezclen. Prueba y ajusta la sazón si es necesario con más sal y pimienta.
Sirve los bistecs a la mexicana calientes, acompañados de arroz, frijoles, tortillas o guarniciones de tu elección.
Recent Articles
¿Quién es el más tonto aquí? ¡Cada una de tus decisiones revela una faceta de tu personalidad!
Una mujer rocía crema de afeitar alrededor del inodoro por esta brillante razón
¡Mi abuela es una auténtica fan de esta receta de limpiador de pisos de alta potencia! ¡Sus pisos siempre brillan!
