Ingredientes:
30 g de mantequilla
1 cucharada de harina
250 ml de leche
4 rebanadas de pan de molde
4 lonchas de jamón de pollo
100 g de queso Gruyère o Emmental rallado
2 cucharadas de mostaza de Dijon
Sal, pimienta y nuez moscada al gusto
Instrucciones:
Preparar la salsa bechamel:
En una cacerola, derrite la mantequilla a fuego medio.
Añade la harina y cocina durante 2 minutos, removiendo constantemente, hasta obtener una mezcla dorada.
Incorpora la leche poco a poco, sin dejar de batir, hasta que la salsa espese.
Sazona con sal, pimienta y una pizca de nuez moscada. Retira del fuego y reserva.
Montar los sándwiches:
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